Usos cotidianos del aceite de palma

El aceite de palma es un ingrediente versátil muy utilizado en la industria alimentaria. Mejora el sabor de los alimentos procesados y tiene un alto punto de fusión, por lo que puede encontrarse en alimentos procesados como productos de panadería, confitería, aperitivos y margarina.

En repostería, el aceite de palma se utiliza a menudo como sustituto de la mantequilla u otros aceites porque tiene un alto punto de fusión y ayuda a que los productos duren más. Se encuentra en ingredientes para masas de pizza y hojaldre ya preparadas. El aceite de palma también se utiliza en la producción de muchos tipos de chocolate y otros productos de confitería. El aceite de palma confiere al chocolate y al chocolate para untar un aspecto suave y brillante. También ayuda a evitar que se derritan demasiado rápido a altas temperaturas.

El aceite de palma se utiliza a menudo en aperitivos como las patatas fritas y las galletas saladas porque les da una textura crujiente y evita que se pongan rancias demasiado rápido. También se utiliza en la producción de muchos tipos de margarina y otras cremas para untar, ya que es sólido a temperatura ambiente y ayuda a dar textura a estos productos.

Además de en la industria alimentaria, el aceite de palma se utiliza en otros ámbitos. Se utiliza en la producción de cosméticos. Los fabricantes de barras de labios utilizan aceite de palma porque mantiene bien el color, resiste altas temperaturas sin derretirse, se aplica con suavidad y tiene un sabor neutro. En los champús, el aceite de palma sirve como agente acondicionador para reponer los aceites naturales del cabello que la mayoría de los productos capilares eliminan. Por sus propiedades espumantes y reafirmantes, también se utiliza para fabricar jabones. Además, el aceite de palma se utiliza para la producción de biodiésel y biocombustible.

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Fuente: Artículo web. Foodcom.